Di saat udara dingin makanan berkuah hangat ini enak disajikan untuk santap malam nanti. Mudah dibuat, nutrisinya lengkap dan makin asyik dimakan ramai-ramai. Kuahnya yang gurih bening bikin sajian ini makin enak.

Bahan:
150 g daging sapi untuk sukiyaki
300 g tofu sutera, potong-potong
100 g sawi/baby kailan, potong-potong
1 butir telur ayam
Kuah:
½ sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, parut
¼ cm jahe, parut
2 sdt dashi/kaldu instan
100 ml shoyu/kecap Jepang
½ sdt merica bubuk
750 ml air

Cara membuat:

    Kuah: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
    Masukkan dashi, shoyu dan air lalu didihkan dengan api kecil.
    Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
    Tambahkan tofu dan sawi, didihkan.
    Sebelum disajikan, pecahkan telur di bagian tengah.
    Didihkan sebentar lalu angkat.

Untuk 4 orang  - Odilia Winneke - detikFood